鉄鍋で鉄分補給
このレシピの生い立ち
鉄分補給にほうれん草＆鉄鍋！
材料
- ほうれん草 1袋
- ベーコン 30g
- 減塩醤油 小さじ1
- 塩胡椒 少々
- ほんだし 少々
作り方
-
1
ほうれん草を洗って根を切る
お湯を沸かして茎から煮る
全体をお湯に沈めてさっと煮る -
2
ほうれん草を水で冷やしてしっかり絞る
ベーコンを切る -
3
油少々でほうれん草の水気を飛ばしながら炒める
ベーコンとほんだし塩胡椒加えて炒める -
4
醤油を加えたらさっと混ぜて完成
コツ・ポイント
バター不要、ほんだしでうま味アップ
