牛乳、卵不使用でふかふか蒸しパン♪
このレシピの生い立ち
息子は貧血気味＋牛乳・卵アレルギー。一歳の誕生日どうしてくれよう・・・とあれこれ思案の上作りました。
材料
- ＊小麦粉 １９０ｇ
- ＊ココア １０ｇ
- ＊砂糖 ３０ｇ
- ＊ベーキングパウダー 小さじ２
- 豆乳 ２００ｃｃ
- サラダ油 大さじ１
- プルーン ４粒
作り方
-
1
＊の材料をボウルにあけ、泡立て器で混ぜ合わせる。
-
2
豆乳とサラダ油を加えて混ぜる。
-
3
刻んだプルーンを加え混ぜ、型に流し入れ蒸し器で１０分蒸す
※プルーンを全部混ぜないで、流した上にのせてもいいです。
コツ・ポイント
甘さを控えてありますので、お好みに合わせて砂糖を増やしてください。チョコチップを入れてもおいしそう♪
