鉄分補給ひじきの煮物

お砂糖不使用でも ほんのり甘く 優しい味です♪

材料

  1. ひじき(乾燥した状態で) 10g
  2. 人参 1/3〜1/2本
  3. お揚げ 1枚
  4. ◎醤油 大さじ2/3〜1
  5. ◎みりん 大さじ2
  6. ◎お酒 大さじ1
  7. ◎粉末だし 小さじ1
  8. ◎お水 150cc
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは たっぷりの水で 1時間以上戻す

    人参は細切りにする

    お揚げは 油抜きをして 細切りにする

  2. 2

    フライパンに サラダ油を熱し 人参を炒める

    次に ひじき・お揚げを入れて 炒めます

  3. 3

    ◎を全て入れて 落し蓋をして 弱火で水気がなくなるまで煮て 完成〜♪

コツ・ポイント

妊婦さんが 気になる ヒ素を たっぷりの水で 1時間以上かけて戻すので 安心して 食べれる様に 考えました♡

味が薄いと思う方は 醤油を大さじ1で 作って下さい☆

Tags:

◎お水 / ◎お酒 / ◎みりん / ◎粉末だし / ◎醤油 / お揚げ / ひじき(乾燥した状態で) / サラダ油 / 人参

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