鉄分摂取ひじきのサラダと煮物後期

鉄分の吸収率がupするように、ほうれん草や小松菜のビタミンCと掛け合わせた、鉄分を意識した離乳食です。このレシピの生い立ちちょっとでも鉄分を補えたら…と作りました。

1. 【芽ひじきとほうれん草の煮物】 材料
2. 芽ひじき(水で戻して2.3回水洗い) お好みで
3. 茹でたにんじん 大さじ1
4. 茹でたほうれん草 大さじ1
5. だし汁 1カップ
6. 【芽ひじきとツナのサラダ】 材料
7. 芽ひじき(水で戻して2.3回水洗い) お好みで
8. ツナ 大さじ1
9. 茹でた小松菜 大さじ1
10. だし汁 100ml

1. 1

   【芽ひじきとほうれん草の煮物】

   鍋に全て入れて煮詰める。

2. 2

   粗熱が取れたら刻んで小分けする

3. 3

   【芽ひじきとツナのサラダ】

   全て鍋に入れて煮詰める。

4. 4

   粗熱が取れたら刻んで小分けする。

   ※どちらの作り方も、同じです。

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コツ・ポイント長ひじきよりも芽ひじきの方が柔らかいそうなので、芽ひじきを使用しています。