栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪千葉県 いさき様からのご提案です≫
材料
- マグロ血合い 200g
- キャベツの千切り 1/8個分
- しめじ 1p
- ごま油 大さじ1/2
- A
- 醤油/酒 各大さじ1/2
- 金ごますりごま 大さじ1
作り方
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1
マグロは一口大にカットし、Aに漬けておく
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2
フライパンを熱して1を炒め、小房に分けたしめじを加えて炒め合わせる
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3
金ごますりごまを加えてひと混ぜしたらできあがり。
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4
キャベツと一緒に器に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
比較的安価なマグロの血合いで栄養たっぷりの一品！
しっとりすりごまのおかげでパサつかずに仕上がります。
しっとりすりごまのおかげでパサつかずに仕上がります。
