釣った超高級魚アラクエのお刺身

アラ、クエは、幻の高級魚で、

材料

  1. アラ 1匹
  2. 小ネギ(なくてもいいです) 適量
  3. 醤油 適量
  4. わさび(なくてもいいです) 適量

作り方

  1. 1

    アラは頭を切り落とし内臓を取り、3枚におろす。

    • 釣った超高級魚アラ、クエのお刺身作り方1写真
  2. 2

    皮引きし、真ん中の骨を取り、5㎜幅に切る。

  3. 3

    器に盛り付け、小ネギを散らす。

    • 釣った超高級魚アラ、クエのお刺身作り方3写真

コツ・ポイント

小ネギは冷凍保存したものを使用しましたが、普通の小ネギでも大丈夫です。

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わさび(なくてもいいです) / アラ / 小ネギ(なくてもいいです) / 醤油

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