アニメに登場した料理を再現！パプリカを効かせた野菜たっぷりシチュー！
このレシピの生い立ち
講談社アフタヌーンKC「空挺ドラゴンズ」2巻に登場！
マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html
アニメ⇒https://drifting-dragons.jp/
材料
- 牛肉(「龍肉」の代用) 200ｇ
- 玉ねぎ(大) 1個
- 牛脂(「龍脂」の代用) 50ｇ
- 塩 小さじ1～2
- キャラウェイシード(無ければクミン) 大さじ1/2
- ニンニク 1片
- 粉パプリカ 大さじ2～3
- ニンジン 1本
- トマト 1個
- パプリカ 1個
- セロリの葉 1本分
- ジャガイモ 300ｇ
- ベーコン(お好みで) 50ｇ
作り方
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1
牛肉を一口大に切る。玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、ニンジン・トマト・パプリカ・ジャガイモは1㎝程の角切りにする。
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2
セロリの葉は紐でぐるぐるに縛っておく。
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3
鍋に牛脂を溶かし、玉ねぎを黄金色になるまで炒めたら(好みでベーコンも)、キャラウェイシードとニンニクを加え軽く炒める。
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4
牛肉と塩を入れ、粉パプリカをたっぷりふりかけて肉を覆い、蓋をする。
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5
肉にある程度火が通ったら、ジャガイモ・ニンジン以外の野菜を全て入れ、ひたひたになるくらい水を入れ、2時間程煮る。
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6
ジャガイモとニンジンを鍋に加え、柔らかくなるまで煮込んだら、セロリの葉を取り出して完成。
