ぽん酢でサッパリ和風な味付けですが、釜揚げ桜えびのほんのりとついてる塩けもクセになる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、自宅ランチのパスタ。暑かったのでビールも進みました！笑
材料
- 釜揚げ桜えび 100g(お好みで)
- キュウリ 1/2本
- ネギ 1/4本
- ベーコン 3枚
- ★塩・こしょう 適量
- ★ぽん酢 適量
- ★パスタ茹で汁 適量
- ★中華あじ(粉末タイプ) 適量
作り方
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1
パスタを茹で、少し芯が残るくらいで上げます。パスタの茹で汁を50mlくらい使いので、計量カップなどにとっておく。
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2
ニンニクとネギをみじん切りにする。
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3
ベーコンときゅうりを食べやすくカット。
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4
オリーブオイルをひき、ニンニクとネギを炒め、香りが出てきたらベーコン投入。
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5
パスタと茹で汁、きゅうり、釜揚げ桜えびを入れ、★で味付けします。
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6
最後に白髪ネギを盛り付けて完成。
コツ・ポイント
メインは釜揚げ桜えびでした。すごく簡単なので是非。
