釜揚げシラスと絹さやの混ぜごはん

1.絹さやはスジをとって塩を入れて沸騰したお湯で2分弱茹でる。

すぐ冷水にさらす。

2.水気を切った絹さやを食べやすく斜めに切る。

3.ボウルに絹さや、シラス、白ごま、ごま油、醤油を入れて混ぜ合わせる。

最後にごはんを入れて味がなじむように混ぜて完成。