金柑の甘酸っぱさが効いた、ぶりの照り焼き。
甘露煮の金柑があれば、砂糖やみりん代わりに入れてみて！
材料
- ぶり切り身 3〜4切れ
- 油 少々
- 醤油 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 金柑甘露煮のシロップ 大さじ2
- 金柑 3〜4粒
作り方
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1
軽く油をひいたフライパンで、ぶりを両面焼く。片方約2〜3分。
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2
使う金柑の甘露煮は、これ！
甘露煮レシピはID18395521をどうぞ。 -
3
弱火にして、醤油、酒、シロップを入れる。金柑はフォークで軽くつぶし、種をとり、加える。
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4
焦げないように注意して、たれを回しかけて、少し煮詰めたら完成！
金柑も一緒に食べれます。
コツ・ポイント
砂糖、みりん代わりに、金柑甘露煮を使うだけです。
