金柑の甘露煮

金柑は喉に良いと言うので作ってみました。甘くて美味しいです(^.^)

1. 金柑 1ｋ
2. 砂糖 500ｇ
3. 水 金柑が浸かる位の量

1. 1

   金柑は、へたを取り洗う。縦に切れ目を4箇所入れる。

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2. 2

   鍋に水と金柑を入れ茹でる。アクが出るので取る。茹で終わったらお湯は捨てる。

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3. 3

   水と砂糖を入れ煮詰める。とろっとなるまで煮る。出来上がったら消毒したビンに詰める。

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コツ・ポイントアクが出るので取る。