動画版をYouTubeにアップしてます。https://youtu.be/6u_0xS7_dsI
このレシピの生い立ち
大粒の金柑が手に入ったので、作ってみました。
材料
- 金柑 約300g
- 砂糖 大さじ1.5杯
- 酢 大さじ1杯
- 水 適量
作り方
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1
金柑は洗ってヘタをとります。
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2
鍋に、金柑、砂糖（大さじ1.5）、酢（大さじ1）、水（適量）を入れます。
（水は、金柑がひたひたになるくらい） -
3
落としぶたをして、弱火で金柑が柔らかくなるまで煮ます。（時間的には15分くらい）
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4
金柑が煮えたら火を止め、冷ませば完成です。
コツ・ポイント
甘さが足りない場合は、砂糖の量を倍くらいにしてもいいかと思います。
