醤油で金平を作っていないので、塩分が気になる方にもおすすめです!^^
美味しくてヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
高血圧や塩分が気になる方が多いので、工夫してみました。お好みで一味や山椒をかけても美味しいです。物足りない場合は醤油を少しかけるとご飯がよりすすみます☆彡
ミノカンの「那古野の華」は国内産のさば節と北海道産昆布を使用した栄養満点の食品です。
材料
- ごぼう １本
- 人参 1/2
- しその葉 １枚
- 塩 少々
- 那古野の華 少々
作り方
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1
ゴボウとニンジンを5ミリほどの短冊に切る。
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2
沸騰したお湯に塩を入れて切ったゴボウとニンジンを入れて5分ほど茹でる。
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3
お湯きりをして、那古野の華と合える。
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4
飾りにしその葉を添えて完成☆
コツ・ポイント
那古野の華にうま味が十分含まれていますので、金平風ゴボウには味を付けなくても大丈夫です！
那古野の華が100ｇあたりの塩分が約4ｇですが今回使用量は1ｇ程度なのでほとんど塩分なし！
塩分が気になる方にもおすすめです♪
那古野の華が100ｇあたりの塩分が約4ｇですが今回使用量は1ｇ程度なのでほとんど塩分なし！
塩分が気になる方にもおすすめです♪
