金ない夜の麻婆豆腐

安い、早い、痩せる！#中華 #鶏むねこのレシピの生い立ち調理時間 : 15分材料費 : 220円栄養素 : P.35 / F.24 / C.15カロリー : 428

1. 食材
2. 1. 鶏むね 100g
3. 2. 豆腐 100g
4. 野菜
5. 1. ナス 100g
6. 2. 玉ねぎ (みじん切り) 50g
7. 3. ガーリック (みじん切り） 大さじ1 (15g)
8. 炒め油
9. 1. ごま油 大さじ1 (12g)
10. 調味料
11. 1. 水 カップ1/2 (120ml)
12. 2. 料理酒 大さじ1 (15g)
13. 3. チリソース 大さじ1 (18g)
14. 4. 砂糖 小さじ2 (6g)
15. 5. 醤油 小さじ1 (6g)
16. 6. 味噌 小さじ1 (6g)
17. 7. 鶏ガラ 小さじ1 (5g)
18. とろみ
19. 1. 水 大さじ2 (30g)
20. 2. 片栗粉 大さじ1 (9g)
21. 仕上げ
22. 1. 青ねぎ 少々
23. 2. チリペッパー 少々
24. 3. 山椒 少々

1. 1

   肉、野菜をみじん切りに。中火で炒める。
2. 2

   肉に火が通ったら、調味料と豆腐を入れ、強火で沸騰させる。
3. 3

   火を止め、とろみを入れてよく混ぜる。
4. 4

   仕上げをふって完成。

コツ・ポイント・ひき肉の代わりに鶏むねを代用してます！・安いし、カロリー低いからオススメ！・小さめのフライパンで作ると、皿に盛りやすい。