野蒜のびる野草醤油漬け

そのままつまみ
炒め物に汁ごと
美味！子供の食べ過ぎ注意！！
このレシピの生い立ち
息子と楽しくとったのびるの保存法
覚書として

材料

  1. のびる 球根のみビンに入りきる量
  2. 醤油 のびるがしっかりかぶる量

作り方

  1. 1

    ビンを蓋ともに熱湯をかけ熱いうちに水切りをする

  2. 2

    のびるを球根のみにしざるに入れ熱湯を回しかける

    しっかり水切り

  3. 3

    ビンにのびるを入れる

    醤油をのびるがかぶるぐらい入れる

  4. 4

    小さいものだと２時間後には食べれる

    大きいものも１日たてば美味しく食べれる

    冷蔵庫保管

    たまーにふる

コツ・ポイント

小さめ～中サイズ推進

茎や葉は入れない

熱湯を回しかけると少しだけ透明になるそれで良し

食べ過ぎ注意

Tags:

のびる / 醤油

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