㊗2018.2.10話題入！野菜が高いのでもやしでメインにできる料理を発案！大人も子供も喜ぶレシピ！もやしは栄養価が高い
このレシピの生い立ち
野菜高騰のため、もやしで立派なメインになるものを考えたところ、思いつきました！とん平焼の歴史を見ながら考えました！
材料
- 豚肉(ロースorバラ) 100g
- もやし 100g
- とろけるチーズ(あれば) 1枚
- サラダ油 適量
- A
- ケチャップ 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- とんかつ(お好み・中濃)ソース 大さじ1
- B
- 卵 4個
- 片栗粉(同量の水) 小さじ2
- マヨネーズ 小さじ2
- C(ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用)
- とんかつ(お好み、中濃)ソース 適量
- 青のり 適量
- 鰹節 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
Aを混ぜ合わせておく
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2
油を引き、豚肉を軽く炒める
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3
もやしも投入し、軽く炒める
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4
3に1を投入し、軽く炒めあわせる
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5
フライパンから皿等に出しておく
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6
Bを合わせておく
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7
油を多めに引き、6の半分を焼いていく(端の卵を始めは寄せ、ふわふわ感をだし、最終的には丸くなるよう焼いていく)
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8
7にスライスチーズをのせる
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9
5の具材の半分を乗せ、オムレツのように巻いていく
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10
皿に盛り、Cのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをかける
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11
残りのBと具材でもう１つ作る
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12
豚チーズレシピの2位になりました！皆様に感謝！感謝！
コツ・ポイント
コツー卵を溶きすぎない！
