ドライベジ使用で包丁不用
野菜苦手の子供の為にドライベジを使ってみたら食べてくれました
このレシピの生い立ち
国産ドライベジは野菜の旨味が凝縮されている為、甘味を感じ、シャキシャキ食感が良いので、
子供用の焼きそばに使ってみました
材料
- 国産ドライベジ 大さじ1
- 焼きそば麺 1/2人前
- 焼きそば付属のソース 1/2個
- サラダ油 少量
- 青のり（お好みで） 適量
作り方
-
1
今回は『九州ドライベジ』を使用しています
国産のドライベジがおすすめです -
2
器にドライベジを入れて熱湯を注ぎ、3分かけて戻します
-
3
このように膨らんだらザルにとり水気をよくきります
-
4
フライパンにサラダ油をひき麺を軽く炒め、ソースを入れて混ぜる
（麺は電子レンジで30秒ほど温めるとほぐれやすいです） -
5
麺を端に寄せておき、空いたスペースで③を軽く炒めて水分をとばし、麺と混ぜ合わせ、出来上がり
コツ・ポイント
ドライベジはかなり膨らむので、量に注意です
（さすがのドライベジでも大量だと子供に残されます（泣））
（さすがのドライベジでも大量だと子供に残されます（泣））
