野菜美味ゴーヤの肉詰め

ゴーヤ苦手さんにもおすすめレシピ♪くせになること間違いなしの、大好評のゴーヤレシピです(*^▽^*)/このレシピの生い立ちゴーヤを子どもたちにもおいしく食べてほしいと思い、うまれたレシピです！

1. ゴーヤ(中くらいの大きさ) 2本
2. 合挽肉 90g
3. 卵 1個
4. ピーマン 2個
5. 片栗粉 適量

1. 1

   ゴーヤを良く洗い丸いまま中心で切る。ワッカのまま中のワタを取り除き、そこに片栗粉を少々ふりいれる。肉との接着剤にします。

2. 2

   今度はゴーヤを7-8ミリの輪切りにします。先にワッカにすると片栗粉が付けにくく、ワタ取りも面倒です。

3. 3

   ボールに挽き肉とみじん切りピーマンと卵と塩少々を入れ、良く混ぜます。種はドロドロ、ネバーっとしています。

4. 4

   種をゴーヤの輪に詰めて、両面に片栗粉を付けます。器に片栗粉を出してゴーヤを片面づつペタっと付けて、

5. 5

   油を引いたフライパンで片面づつ焼いて下さい！中火より、やや弱火よりで、蓋をしてこんがりと焼いて下さい。
6. 6

   お好みのあんを作ってかけて下さい。難しいと思ったら、市販のうどんスープで片栗粉を溶いて入れても割と美味しいです
7. 7

   残った出汁をごはんにかけて七味を少々。これも美味！

コツ・ポイント焼くとき、初めは触らず、ひっくり返したら少しだけ押さえて、また蓋をして。片栗粉が透明になって表面の色が変わったら出来上がり♪肉に火が通っているか切って確かめて下さいね(*^ω^*)/肉を扱うときは衛生面には十分に気をつけて下さい。