冷蔵庫の残り物がなんとかならないかなぁと思い、子供が好きそうなグラタンぽく、チーズをのせて 焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
なんせ、残り物を片付けるならなんでもいいや！って感じでできあがりました（笑）
材料
- じゃがいも ２個
- にんじん 1/2本
- キャベツ 葉 ２枚分
- 玉ねぎ １個
- しめじ・えのき あれば適当に
- その他 残り物 なんでもオッケー♪
- 塩・こしょう 少々
- チーズ 適量
作り方
-
1
それぞれ野菜を、千切り程度に切る。とにかく切る。
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2
油大さじ３杯くらいで、かたい野菜から順に入れて炒める。塩・こしょうを加えて味を整える。
-
3
耐熱容器に炒めた野菜を入れ、上にチーズをかける。
オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば、できあがり！
コツ・ポイント
野菜はなんでもいいですが、じゃがいも、にんじんは入れると美味しいです。
きのこ類も入れるといい感じ。
うちは、メインのおかずじゃなくもう１品のつけあわせで作りましたが、メインのおかずにするなら、ベーコン・ソーセージとか、肉類を入れてもいいかもですね～。
きのこ類も入れるといい感じ。
うちは、メインのおかずじゃなくもう１品のつけあわせで作りましたが、メインのおかずにするなら、ベーコン・ソーセージとか、肉類を入れてもいいかもですね～。
