やさしい甘さ。他の野菜でも試してみよう。
このレシピの生い立ち
何でも食べていたうちの子が15ヶ月ごろから好き嫌いが出てきました。卵も野菜もそのままでは食べてくれないので、パン好きの彼女のために全部蒸しパンに入れちゃえ！と。
材料
- 小麦粉 3/4C
- ベーキングパウダー 小1
- 卵 1個
- 牛乳／豆乳／水 1/4C＋大1～2
- にんじん（すりおろし） 中1本
- はちみつ 大3
- レーズン お好みで
作り方
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1
11/29/2012 修正。自分ではおいしいと思ったのに、娘に拒否された！もう少し、甘く、やわらかく作り直してみた。
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2
小さなボウルに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。
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3
中くらいのボウルに卵を溶き、そこに牛乳とにんじん、蜂蜜やレーズンを加えて混ぜる。
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4
2のボウルに1を加えて混ぜ合わせる。
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5
シリコンカップの6分目くらいまで生地を入れる。（写真より小さい出来上がりです）
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6
（はじめは「スプレー不要」と書きましたが、したほうが簡単に出てきます。しなくても大丈夫ですが）
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7
蒸し器で15分ほど強火で蒸す。竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。
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8
今度のレシピは大成功！むしゃむしゃ食べてくれました。
コツ・ポイント
生地はちょっと固めの天ブラ衣くらい。水分が多いのでカップに入れすぎない。
