野菜嫌いさんへ開いてカラフルオムライス

野菜嫌いな我が子でも、モリモリ食べてくれるオムライスレシピですこのレシピの生い立ち卵を開けたらカラフルなケチャップライスが☆野菜嫌いな子供が美味しく楽しく食べられる料理を作りたくて☆ケチャップライスにシッカリ味がついているので、野菜苦手な我が子でもモリモリ食べてくれます(*^^*)

1. ☆卵液☆
2. 卵 ２個
3. 豆乳 100cc
4. バター 大さじ1
5. ☆ケチャップライス☆
6. ご飯 1膳弱
7. 人参 1/2本
8. 玉ねぎ 1/2個
9. ピーマン 1個
10. ブロッコリー 4房
11. ひき肉 100g
12. 酒 大さじ1
13. コンソメ顆粒 4.5g
14. バター 大さじ1
15. カゴメトマトケチャップ お好み量(私は薄く色つく程度入れてます)

1. 1

   野菜をみじん切りにし、フライパンに、ひき肉、酒、水50ccを入れ蒸し焼きにする。
2. 2

   野菜が柔らかくなったら、ブロッコリーを崩し、バター・コンソメ顆粒をいれ炒める。
3. 3

   バターが溶けたら、お米を入れ、野菜と米を混ぜながら炒める。
4. 4

   トマトケチャップをいれ、炒める。(私は薄く色つく程度入れてます☆)

   今回使用したのはKAGOMEトマトケチャップ
5. 5

   出来たケチャップライスを小さめの器に入れ、上から押し固める【野菜カラフルなケチャップライスの出来上がり】
6. 6

   器に移す(まん丸にする(*´∀｀))
7. 7

   ☆卵液をつくる☆卵を割り、豆乳と混ぜる。

   ※菜箸でシッカリ混ぜることが大切☆
8. 8

   フライパンにバターをいれ溶かし、卵液１人分を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

   写真のように表面がプクッとしたら返す
9. 9

   【返して後の写真】裏面も焼く。
10. 10

    焼けたら、【6】のケチャップライスに乗せて
11. 11

    お顔を書けば、出来上がり(*´∀｀)

    お好みのお顔で☆

コツ・ポイント菜箸で、卵と豆乳をよく混ぜる。卵を焼くときは弱火でシッカリ焼く。