野菜天丼

天ぷらはカリッとあつあつ！天つゆは程良い甘辛味にして！おかわり確定の一品＾＾つゆだくでどうぞ～♪このレシピの生い立ち食べ物やさんで食べるような甘～い天つゆたっぷりで食べたいと思って作りました＾＾

1. カボチャ 中3本
2. ピーマン 3本
3. 玉ねぎ 1/6個
4. ゴボウ 小1本
5. 生姜 ひとかけ
6. 板海苔 適宜
7. 天ぷら粉 適量
8. ☆醤油 100cc
9. ☆みりん 50cc
10. ☆砂糖 60g
11. ☆だしつゆ 200cc
12. ご飯 3人分

1. 1

   野菜は好きな形で食べやすく切っておく。ゴボウと生姜はスライスしてかき揚げに。

2. 2

   鍋に☆をすべて入れ、中火で少しトロっとするまでコトコト煮る。焦げるので目を離さずに。

3. 3

   野菜天ぷらを揚げる。

4. 4

   丼にご飯をもり、スプーンで天つゆを適宜かける。海苔をひいて、その上に天つゆをくぐらせた天ぷらを好きな分量のせる。

コツ・ポイント野菜は何でもOK！ゴボウと生姜はアクセントになりご飯もすすみますよ＾＾天つゆは濃い目の醤油で甘めに作るのがコツ！つゆだくでどうぞ。ジュル。。