生野菜、温野菜、お肉！しっかり食べ応えありです⭐バランス良くミネラル補給も！
このレシピの生い立ち
随分前に亡くなった叔母に教わったレシピです。夏になると食べたくなります(*´∀`*)
材料
- お肉(豚・牛なんでも) 一パック
- もやし 半袋
- レタス 3～4枚
- わかめ 適量
- 豆苗(カイワレでも) 適量
- ⭐ごま油 大さじ1
- ⭐醤油 大さじ5
- ⭐砂糖 大さじ1～2
- ⭐白ゴマ 大さじ1
- ⭐豆板醤 お好みで
- ⭐ニンニク ひとかけら
- 飾りに、トマト 適量
作り方
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1
もやし、豆苗(カイワレ)はさっと湯通ししておく。ワカメをもどし食べやすい大きさにカットしておく。レタスは一口サイズに。
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2
ニンニクはみじん切りにし、ニンニクと⭐の調味料を全部合わせてタレをつくる。
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3
お好みのお肉を湯がくか、焼いて焦げ目をつける(今回はアッサリを求めてしゃぶしゃぶ用。ガッツリ行きたいときはカルビ！！)
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4
野菜たちをサクッと混ぜたら、お皿にこんもり盛りつけてお肉をon！上からタレを回しかけて完成♪簡単♪
コツ・ポイント
牛肉を使うときは強火で一気に焦げ目をつけるとより美味しいです♪牛肉だとガッツリ焼肉サラダ、豚しゃぶ肉だとしゃぶしゃぶサラダ風に。どちらにも合うタレになりました♪
