ハンドミキサーで簡単にレストランのようなスープが♪このレシピの生い立ち余ってる野菜色々入れたら美味しかったので！
- 玉ねぎ 一個
- じゃがいも 一個
- にんじん 一本
- 水 具が全て浸るくらい
- 牛乳 水の半分〜同量
- コンソメ 小さじ１
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- バター 適量
- 乾燥パセリ お好みで
作り方
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1
野菜を全てざく切りにし、鍋でバターで軽く炒める。（じゃがいもの皮は剥く）
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2
(１)に水とコンソメを入れて、弱火で15分程煮る。（野菜が柔らかくなるまで）
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3
ハンドミキサーでドロドロになるまでよく混ぜる。
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4
牛乳と塩こしょうを加えたら完成。
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5
さつまいもと玉ねぎver.
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6
枝豆、玉ねぎ、じゃがいもver.上にかかっているのはブラックペッパー
コツ・ポイント牛乳を入れてからミキサーを使ってしまうと泡立ってしまうので注意。野菜は何入れても美味しいです！余ってる野菜全部入れちゃってください（笑）牛乳の割合を増やすと濃厚な味わいに。水の割合を増やせばさっぱりです。冷やしてもグッドです〜
