冷蔵庫にある野菜はお好みで何でも入れちゃってください！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜をタップリ入れたスープにちょい食べカレーを入れたら、野菜嫌いのびっくりの美味しいスープになりました。
材料
- ジャガイモ 2個
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- 野菜なんでも 適量
- 牛乳 ５００～８００ｃｃ
- 固形スープのもと 1.2個
- 塩コショウ 適量
- ちょい食べカレー 1,2袋
作り方
-
1
バターで薄切りにした野菜を軽くいため、牛乳で柔らかくなるまで煮込みます。
-
2
１をミキサーにかけてポタージュ状にしてから鍋に戻し、固形スープの素とちょい食べカレー、塩コショウを入れて味を調えます。
コツ・ポイント
人参やブロッコリーなど子供が嫌いな野菜もカレー味で解らなくなっちゃいます。ジャガイモを多めにすると食べてくれる率が上がります！
