野菜ソースのサイコロステーキ丼

簡単ソースでご飯が進むこのレシピの生い立ち子供たちがサイコロステーキが好きなので、いろんな味付けを試案中

1. サイコロステーキ 400グラム
2. 玉ねぎ 半玉
3. 人参 半分
4. 他、なすびなどのお好み野菜 1個
5. 焼き肉のたれ(だいたい) 70cc

1. 1

   野菜をみじん切りにします。今回は玉ねぎと人参しか入ってないけど、なすびを加えるのがおすすめ
2. 2

   油少な目でさっと野菜を炒め、塩コショウする。

3. 3

   野菜をとりだし、油は加えず強火で肉を焼く。

4. 4

   完全に火が通る前に、フライパンを蓋で押さえ、肉から出てきた油をしっかり捨てる。

5. 5

   1の野菜と焼き肉のたれをたっぷりと加え、強火でグツグツとろみがつくくらいまで火にかける。
6. 6

   あとはご飯にかけるだけなのだが、一度冷まし、固まった油を取り除いたほうが良い。