野菜スープの具でオムレツ

野菜スープの具を卵を混ぜて、焼くだけ。超・簡単です♪このレシピの生い立ち野菜スープをたくさん作ってもう飲みたくない！と思いオムレツにしてみました。

1. 野菜スープの具のみ お玉で2杯
2. とろけるチーズ 1枚
3. あらびきコショウ 少々
4. 卵 2個

1. 1

   野菜スープの具と、卵2個をよく混ぜます。

2. 2

   ちなみに、うちの野菜スープは、キャベツ・玉ねぎ・セロリ・トマト缶です。汁を切って、具だけ使います。

3. 3

   グラタン皿に入れて、あらびきコショウを振り、10分オーブントースターで焼きます。

4. 4

   10分後、チーズをのせて、5分焼きます。（いつもはとろけるチーズでやりますが、今回はスマートチーズを2個）

5. 5

   まだ中が焼けていないようなら、アルミ箔をのせて、あと5分焼きます。

6. 6

   お皿によそって、ケチャップをかけて食べるとおいしいです。

コツ・ポイントちょっとボリュームが欲しい人は、ベーコンやウインナーを小さく切って入れたり、生クリームを入れたりすると、濃厚な感じになります。ジャガイモを入れると、スパニッシュオムレツ風にもなります。