コンビニで買った野菜スティックがおいしくて、自分で作りました。
このレシピの生い立ち
コンビニで買って食べたら、おいしくて忘れられなくて作りました。家族には笑われたけど、テーブルに出しておくといつの間にかなくなってます。
材料
- きゅうり 2本
- にんじん 1本
- 大根 1/3本
- みそ 大さじ1
- コチュジャン こさじ1
- ごまドレッシング 大さじ1
- マヨネーズ 100cc
作り方
-
1
きゅうりのへたを取り、長さを半分に切る。それを縦半分に切り、太さに応じて1/2か1/3に切る。
-
2
きゅうりの長さ、太さに合わせて、にんじん、大根を切る。
-
3
にんじん、大根をレンジ５００ワットで１分３０秒加熱する。
-
4
カップにみそ、コチュジャン、ごまドレッシングを入れ、よく混ぜる。混ざったらマヨネーズを入れ、混ぜる。
-
5
にんじん、大根が冷めたら、きゅうりと一緒に盛り付ける。
コツ・ポイント
私は基本にんじんも大根もよく洗うだけで、皮をむきません。なので、レンジで少し加熱します。ブロッコリーや他の野菜もいいです。
