アガー（寒天を主原料とするゼリーの素）で口あたりのよいプリン♪
このレシピの生い立ち
ITOENの「充実野菜」ジュースで安心おやつ♪
材料
- ITOEN充実野菜 300ml
- 豆乳 150ml
- 牛乳 150ml
- 練乳（コンデンスミルク） 大さじ2
- アガー 12ｇ
- トッピング
- 練乳（コンデンスミルク） 小さじ1
- ホイップクリーム 適量
- クコの実 6つ
作り方
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1
野菜ジュース、豆乳、牛乳を鍋に入れ、泡だて器で軽く混ぜ、アガーをダマにならないように少しずつかき混ぜながら入れる。
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2
火にかけ、弱火でゆっくり煮溶かし 沸騰したら火を弱め、1分よくかき混ぜ火を止める。
泡だて器でもう1分かき混ぜる。 -
3
②の粗熱が取れたら、練乳を入れて置いた耐熱カップに
流し入れる。
冷めたら、冷蔵庫で冷やし固める。 -
4
③のプリンを皿に盛りホイップとクコの実を飾れば出来上がり♪
コツ・ポイント
※アガーは98度で煮とけるので、沸騰した状態で1分は良くかき混ぜてください。
