野菜ジュースソースで簡単ランチ

野菜ジュースソースを作る。

玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにしておく。

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて、火にかけ玉ねぎとベーコンを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、野菜ジュースとコンソメを入れて、中火で煮る。

５分～10分煮て好みのとろみにする。

味を見て必要なら塩、胡椒する。

(簡単ドリア)

耐熱皿にバターを塗り、ご飯をよそい野菜ソースをかけて、チーズをのせる。オーブントースターで焼く。

(簡単パングラタン )

耐熱皿に、バターを塗った食パンか、フランスパンを一口大に切って置く。野菜ソースをかける。

チーズをのせて、オーブントースターで５分位焼く。この時のソースは水分をとばした固めの方がいいです。

(簡単ピザ)

市販のクラフトに野菜ソースを塗り、好みの具材をのせてオーブントースターで焼く。

(簡単オムレツ )

卵を割り、卵の数分だけ牛乳を大匙１ずつ入れる。塩胡椒する。

フライパンを温め、油をひき、卵を入れる。固めの野菜ソースとチーズを入れて焼く。ソースを上にかけるときは、柔らかめでも。

上記の材料でどれもだいたい二人分出来るくらいです。