野菜ジュースで栄養たっぷり野菜餅

野菜ジュースで炊いたもち米を、餅つき機でついた野菜餅です♪簡単なのに栄養たっぷりです。このレシピの生い立ちお餅を野菜ジュースで作ったら、栄養もたっぷりでいいと思い作ってみました。http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11861410285.html

1. もち米 3合
2. 野菜ジュース 400ｃｃ
3. もちとり粉（片栗粉） 適量

1. 1

   炊飯器に洗ったもち米と野菜ジュースを入れ、おこわモードで炊きます。

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2. 2

   炊きあがったもち米を餅つき機に入れ、つきます。

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3. 3

   もちとり粉（片栗粉）をバットに広げて、つきあがったもちをのばし、少し固まったところで切り分ければ完成★

コツ・ポイント野菜ジュースを400ｃｃとしましたが、炊飯器のおこわのメモリに合わせてもらえれば大丈夫です。今回は甘さ控えめの野菜ジュースにしましたが、甘めのものだとおやつにぴったりなお餅になります。