普段は、トマト缶で作るこのレシピをKIRIN48種の野菜で作ってみました。味にコクが出てとっても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
うちの子の一番の大好物ハンバーグ。苦手な野菜ジュースでもハンバーグなら喜んで食べてくれるかな？と思ってトマト缶の代わりに使ってみました。大成功でした！
材料
- 合挽き肉 300g
- 豆腐〔木綿でも絹でもどちらでもok〕 250g
- 玉ねぎ 1/2個
- パン粉 大さじ2
- a 塩 小さじ2/3
- a コショウ 少々
- a ナツメグ〔なくてもok〕 少々
- 卵 1個
- KIRIN48種の濃い野菜 150cc
- 塩コショウ 適量
- ピザ用チーズ 適当
- 油 適量
作り方
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1
今回は、こちらを使います。
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2
ボールに豆腐を入れスプーンでつぶしパン粉を入れ混ぜる。
豆腐は、水切りしません。 -
3
みじん切りにした玉ねぎ、豚ひき肉、aの調味料、卵を入れスプーンで混ぜる。
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4
フライパンに油を引いて、適当に丸めたハンバーグを弱火で5分くらい焼いて、ひっくり返して3分焼く。
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5
KIRIN48種の濃い野菜を入れ少し煮込む。塩コショウで味をととのえる。
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6
グラタン皿に油をキッチンペーパーで薄く塗って、ハンバーグとソースを入れチーズをのせる。
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7
トースターで7~10分焼いたら出来上がり！
オーブンの場合は、200度で7~10分で。
コツ・ポイント
合挽き肉は、豚ひき肉にしても美味しいですよ。
豆腐でかさ増しで、300gのひき肉でもたくさん出来ます。
豆腐でかさ増しで、300gのひき肉でもたくさん出来ます。
