野菜ゴロゴロ具だくさん野菜スープ

ゴロゴロ具だくさん野菜で満腹ヘルシー

1. じゃがいも 2～3個
2. にんじん 1/2本
3. キャベツ 1/8個
4. 粗びきソーセージ 好きなだけ
5. 大根 8㎝位
6. コンソメ 小匙5位(お好みで調節)
7. 水 600cc
8. 塩・ブラックペッパー 適量

1. 1

   根野菜類は一口大の大きめに切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   根野菜類は耐熱性のボールやシリコンスチーマーなどに入れてレンジで過熱しておくと時間短縮になります。(600w約4分位)

3. 3

   鍋に水を沸かし、コンソメを入れ、ソーセージ、キャベツ、根野菜類全て入れ煮立てる。水やコンソメが足りなければ調節する。

4. 4

   全体が馴染んで柔らかくなるまで弱火～中火で煮込み、塩・ブラックペッパーで味を整え完成です。

コツ・ポイントじゃがいもはよく洗い皮付きのままが美味しいです。野菜はお好みでいいです。ソーセージの代わりにベーコンもオススメ。