カボチャの甘味で美味しく食べます。茹でる時の塩が効いてます。
このレシピの生い立ち
カボチャはそれ自体が甘いので茹でるだけで十分美味しいですよ
材料
- カボチャ 小ぶりの物半分
- 魚肉ソーセージ １本
- キュウリ 1/3本
- 茹でるとき用塩 小匙1/2程度
- キュウリ用の塩 少量
作り方
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1
カボチャはレンジで１分程度チンして切りやすくします。
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2
適当にザックリと切り皮はつけたまま鍋で茹でます。この時塩を入れて下さい。
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3
茹で上がったらザルに取りさめるまで待ちます。
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4
皮をつけたままで茹でると実と皮がすっと外れるのでスプーンではがします。
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5
はがしたらそのスプーンでそのまま潰します。
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6
キュウリは塩もみして水分を取り除いておきます。
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7
ソーセージは薄くスライスしておきます。
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8
全部入れてよく混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
カボチャは塩で茹でるととても甘く美味しくなります。血糖値が上がりやすいので食べ過ぎには注意して下さい。
