野菜を食べようミネストローネ

家にある野菜なら なんでも有りの万能おかずスープ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫片付け料理です

材料

  1. ベーコン 100g
  2. 大根 200g
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. キャベツ 1/4個
  6. 大豆水煮 1パック
  7. ケチャップ 大さじ3
  8. トマト水煮缶 1缶
  9. コンソメ 2個
  10. ショートパスタ 50g

作り方

  1. 1

    ベーコン 野菜を1cm角に切る

  2. 2

    鍋にベーコンを炒め 野菜も炒める。

  3. 3

    大豆 トマト水煮缶 コンソメ ケチャップ を入れヒタヒタになるまで水を足す

  4. 4

    大根が柔らかくなったらショートパスタを入れ パスタが柔らかくなったら出来上がり♩

  5. 5

    好みで 塩胡椒を足してもOK

    • 野菜を食べよう！ミネストローネ作り方5写真

コツ・ポイント

家に常備してある材料で作りました

レンコンやゴボウのような和の食材でも もちろんズッキーニやコーンの洋野菜でも 野菜がいっぱい入ると 美味しさアップ！

Tags:

キャベツ / ケチャップ / コンソメ / ショートパスタ / トマト水煮缶 / ベーコン / 人参 / 大根 / 大豆水煮 / 玉ねぎ

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