野菜たっぷり食べてね♪
このレシピの生い立ち
美味しく野菜を食べたい♪
材料
- 豚こま 300ｸﾞﾗﾑ
- ☆しょうゆ 大1
- ☆みりん 大1
- ☆酒 小2
- ☆砂糖 小1
- ☆ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 大1
- ☆おろしにんにく 小1
- ☆おろししょうが 小1
- ﾚﾀｽ 5枚
- きゅうり 1本
- 水菜 1束
- かいわれ 1/3ﾊﾟｯｸ
- ﾐﾆﾄﾏﾄ 3個
- にんじん 3ｾﾝﾁ
- 炒りごま 少々
- ごま油 大1
作り方
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1
野菜はよく洗い水気を切っておく。（洗った後冷蔵庫に入れるとｼｬｷｯとして美味しいです。）
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2
ﾚﾀｽは粗めの千切り、きゅうりは千切り、水菜は3㎝ぐらい、にんじんは細めの千切り（ﾂﾏ）、ﾐﾆﾄﾏﾄは横半分に切る。
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3
肉と☆をよく混ぜあわせ（できれば少し時間を置くと味が馴染んで良い）、ごま油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。
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4
皿に野菜、肉を盛り付け、炒りごまを散らして完成！！
コツ・ポイント
濃い目のお肉とさっぱり野菜が美味しい♪
にんじんはﾂﾏにして、一度水にさらすと良い。
にんじんはﾂﾏにして、一度水にさらすと良い。
