高血圧改善や、利尿効果のあるセロリをたっぷり入れてみました。クックパーで油分を吸い取る事により更にヘルシーに。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが大好きな家族の為に、丸々入れてみました。我が家のご飯は玄米を少し入れているので少し茶色く見えてます。
＊ジャガイモは熱い内に布巾にくるんで皮を向くとツルッとむけます
＊根菜類はレンジで火を通すので、煮込む時間は短時間でOK！
材料
- カレー 1箱（125ｇ）
- 合びき肉 250ｇ
- 生姜（みじん切り） 1かけ
- 玉ねぎ（みじん切り） 中2個
- セロリ（みじん切り） 1本（茎のみ使用）
- じゃがいも 小3～6個（人数分）
- 人参 中1本
- サラダ油 大2
- 水 850ｍｌ
- ローリエ 1枚
- ☆お好みでバナナ 半分
- ☆お好みでチョコレート 6かけ位
- ★「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」 1枚
作り方
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1
ジャガイモは洗って、皮つきのまま、人参は皮を向いて、ラップをしてレンジで9割火を通します。
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2
生姜・玉ねぎ・セロリを炒め、肉も加えます。ローリエと水を加えたら「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」をのせます
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3
強火で一煮立ちさせたら、火を弱め5～6分煮ます。 シートを上げるとこんなにアクと油が、、 、。
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4
我が家ではトロミを足す為にバナナを、コクを出す為にチョコレートを入れます。これはお好みで。
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5
一旦火を止め、ルウを割り入れ溶かし、ジャヤガイモと人参を投入し、再び弱火でトロミがつくまで5分煮込みます。
