甘辛く焼き炊いた豚肉と野菜はおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
おせちにも、お弁当のおかずにもおすすめです。
材料
- ごぼう 30g
- にんじん 30g
- 大根 30g
- 豚の薄切り肉 200g
- 小麦粉 大さじ3
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
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1
ごぼう、にんじん、大根を棒状5センチに切り柔らかくなるまで煮ます
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2
豚の薄切り肉の表裏に塩胡椒を少々する
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3
柔らかくなった野菜を豚肉の中に入れクルクルっと巻きます
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4
巻いたのち小麦粉でまんべんなくかけます
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5
フライパンに大さじ1のごま油を入れロールを焼きます
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6
調味料を別皿に作っておきます
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2 -
7
ロールが焼けたら調味料を入れよく味をひたし作ります
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8
出来上がったら半分に切り、形を整えます
出来上がりです
コツ・ポイント
調味料をあらかじめ作っておくとカンタンにできます。
