ポン酢、わさび醤油など和風で食べても美味しい。
材料
- しゃぶしゃぶ用 豚肉 ２００ｇ
- きゃべつ １／４
- 人参 5cmぐらい
- ピーマン １個
- 塩・コショウ 少々
- マヨネーズ 適宜
- バーニャカウダのホワイトソース（ＩＤ18184175） 適宜
作り方
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1
野菜を千切りにし、水に放し、ザルで水を切る。
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2
ビニールに野菜を入れ、塩少々入れ、レンジに１～２分かける。
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3
野菜がしんなりしたら
そのまま冷ます。 -
4
水分を絞る。
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5
ラップを大きめに切り、しゃぶしゃぶ肉を広げながら、１５×２５位の大きさに伸ばす。
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6
塩・コショウ・マヨネーズをかける。
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7
絞った野菜を肉の上に広げる。この時、肉より２ｃｍぐらい内側に。
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8
ラップをもってクルっと巻き、両端をしっかりとねじる。
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9
ねじった両端は下にくるようにし、レンジで１分。更に１分と様子を見ながら完全に火を通し、そのまま冷ます。
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10
適当な大きさに切り、上にバーニャカルダのホワイトソースをかける。
