コーンと玉ねぎでこんなに甘くなるの！？というくらいあま～いコーンポタージュ☆ヘルシー♡冷やして冷製ポタージュにしても美味
このレシピの生い立ち
朝食にほっこりするコーンポタージュが飲みたくなったので手軽にコーン缶で作ってみました☆
ヘルシー材料で＾＾♪
材料
- コーン缶(食塩・砂糖不使用) 1缶200gのもの2缶(400g)
- 玉ねぎ 1個
- 豆乳(調整) 200ml
- 野菜スープの素(野菜ブイヨン) 1包(5g)※下記参照
- ココナッツオイル(orその他オイル) 少々
作り方
-
1
玉ねぎを適当な大きさに切り、少量のオイルでしんなり透明がかる程度に炒める。
-
2
ミキサーにすべての材料を入れて撹拌！
-
3
※ふつうのミキサーの場合は、鍋に移して温める。
※バイタミックスの場合は摩擦熱でそのまま温かいスープに♪6分程度撹拌。
-
4
できあがり☆
お好みでパセリやブラックペッパーなどをトッピング♪
-
5
※今回使用したコーン缶はこちら★
食塩・砂糖無添加のいなば食品さんのもの♪ -
6
※野菜スープの素はこちら★
スープをつくる際は300mlの水で希釈するタイプのもの。ご使用のスープの素の使用量の参考に。 -
7
★冷やして冷製ポタージュにしても◎
絶品です＾＾！
コツ・ポイント
特になし♪簡単♪
