野菜もたくさん食べれて優しい味付けです。
子供たちにも大好評です！
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜を消費したくて。
材料
- 白菜 4～5枚
- 昆布茶 小さじ1/2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆薄口醤油 大さじ1
作り方
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1
白菜を２㎝幅に切り、密封できる袋に入れる。
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2
１に昆布茶を入れ軽くシャカシャカ振り、残りの材料☆を入れ軽く揉む。
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3
中の空気を抜いてしっかり縛って半日又は一晩おいて出来上がり。
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4
一晩おいたらこんなに水気が出ます。美味しい浅漬けができました。
コツ・ポイント
袋にもみ混んで空気を抜いて縛れば大丈夫です。
キュウリなら２本袋に入れて叩きます。
キャベツなら4～5枚食べやすい大きさに切ります。
後は作り方2から同じです。
キュウリなら２本袋に入れて叩きます。
キャベツなら4～5枚食べやすい大きさに切ります。
後は作り方2から同じです。
