苦手な天ぷらがカラッと揚がりました。日清フーズ天ぷら粉「活菜上手」を使って野菜の天ぷらです。
このレシピの生い立ち
モニターで天ぷら粉が届いたので、アゲパーしてみました。
材料
- さつまいも 小３本
- ごぼう 中１本
- なす 中２本
- 天ぷら粉「活菜上手」 １００ｇ
- 水 １６０ｃｃ
- 揚げ油 たっぷりと
- 天つゆか塩 お好みで
作り方
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1
さつまいもは斜めに切り、水にさらす。
なすは縦に十字に切り、一口サイズの長さに切って水にさらす。 -
2
ごぼうも縦に十字に切って一口サイズの長さで切り、水にさらす。
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3
水にさらしてあく抜きをしたら、ざるにあげ、ペーパーで水気を拭き取る。
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4
なすやごぼうを爪楊枝で二つずつくらいくっつけておく。
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5
衣を作ります。
分量の粉と水をよく混ぜてできあがり。 -
6
たっぷりの揚げ油を熱したら、野菜を衣に通して油へそっと入れる。
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7
からっと揚がったら、油をよくきって、盛り付ける。
コツ・ポイント
一口サイズにするところがパーティーっぽいかもです。
お塩をちょっといいお塩にするのもいいですね。
もちろん、えび・いかも揚げて子供も大喜びです。
お塩をちょっといいお塩にするのもいいですね。
もちろん、えび・いかも揚げて子供も大喜びです。
