お野菜たくさんの天ぷらで！晩酌はどうでしょうか♪♪♪おまけにかしわ天もあります✨
このレシピの生い立ち
天ぷらは胃がもたれるけど、食べたくなってしまいます！
材料
- ◆材料
- さつまいも輪切り 1本
- じゃがいも輪切り 3個
- 茄子縦半分 4本
- ピーマン縦半分 4個
- ごぼう斜め切り 2本
- 舞茸4等分 1パック
- ししとう 1パック
- 大葉 16枚
- オクラ 1袋
- ○天ぷら衣
- 天ぷら粉 200g
- 水 320ml
作り方
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1
さつまいもとじゃがいもは、火が通りにくいので、レンチン6分しておきます。
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2
○天ぷら衣 を作ります。
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3
深めのフライパンにサラダ油を適量入れて、低温（160°）まで温めます。
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4
各野菜の両面に天ぷら衣をつけて、順番に揚げていきます。
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5
さつまいも、じゃがいもは、約1分程度
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6
茄子、舞茸、ごぼうは、約1〜2分
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7
ピーマン、オクラ、ししとう、大葉は、約40〜50秒
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8
各野菜を揚げたら、トレイに取り、余分な油をおとします。
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9
お皿に盛り付けたら出来上がり！！※お好みで、天つゆに大根おろし、すだちで頂きました。
コツ・ポイント
各野菜の揚げる時間が異なります。
