いつもと違う味で食べたい時に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有る野菜で違う味で食べたいと思ってこの味になりました。
材料
- ほうれん草 １袋
- 玉ねぎ 中２個
- エリンギ １パック
- 塩(炒め用) 少々
- サラダ油 大さじ１
- 塩(味付け用) 中さじ１
- 黒胡椒 適量
- 片栗粉 大さじ１
- 牛乳 １５０cc
作り方
-
1
ほうれん草は水洗いして５cm位の長さに、エリンギは約３mm幅・約５cmの長さに、玉ねぎは約１cm位の幅に切って置く。
-
2
サラダ油を引いたフライパンに１を入れ、
塩少々振って炒める。 -
3
野菜に火が通ったら、牛乳を入れて２分位煮込み塩と黒胡椒を入れて味を付ける。
-
4
好みの味になったら、水溶き片栗粉を入れてトロミを付けて出来上がり。
コツ・ポイント
味付け用の塩は、レシピの量では薄味なので濃い味が好きな人は多くてもいいと思いました。
