なんでも巻いて、タレにつけると美味しくなります♪いろんな食材で試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載っていたレシピです。
材料
- 【クレープ生地】
- ◎小麦粉 １００ｇ
- ◎水 １カップ
- ◎塩 少々
- ◎ごま油 少々
- 卵 １コ
- ネギ １０センチ
- きゅうり １／２本
- 【タ レ】
- □ケチャップ 適量
- □オイスターソース 適量
- □しょうゆ 適量
- □豆板醤 適量
作り方
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1
クレープ生地の材料をボウルに入れてよく混ぜ、２０分ほど休ませる。
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2
ネギを千切りにして、水にさらす。きゅうりを千切りにする。卵は、フライパンでいり卵を作る。
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3
タレの材料をボウルに入れてよく混ぜる。
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4
フライパンを熱してサラダ油をひき、①を薄く流し入れる。表面が乾いたら、箸を差し込んで裏返し、サッと焼いて取り出す。同様にして、全部の生地を焼く。
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5
すべての材料が揃ったら、お皿に並べ、食卓を囲んで巻きながら食べましょう。
コツ・ポイント
クレープの生地は、薄い方が巻きやすいです。
