こどもの好きなステーキペッパーの味付けで美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
いんげんを買ってきても中々消費できないので、茹でて炒めてみたのが始まりです。こどもの大好きなじゃが芋とステーキペッパーの組み合わせで作ってみたら好評でした。
材料
- 人参 1本
- いんげん 1袋
- じゃが芋 大１個
- サラダ油 大さじ1
- ステーキペッパー(なければ塩胡椒) 適宜
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
いんげんを3センチ位に切り、人参じゃが芋もいんげんと同じ位の大きさに切りそろえる。
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2
いんげんと人参は茹で、柔らかくなったらザルに上げておく。
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3
じゃが芋はレンジ600wで2分ほど温める。半透明になっていればOK！
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4
フライパンに油を入れてじゃが芋を炒める。
火が通っているのであまり混ぜずにカリカリに焼くのがポイントです。 -
5
いんげんと人参を入れて更に炒め、ステーキペッパーで味付け。私はしっかり目に味付けします。
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6
ステーキペッパーが無ければ塩胡椒でもOKですよ。
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7
最後に醤油をぐるっとかけて入れ完成です。
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8
我が家はバターが苦手な人がいるので入れませんがバターを10g入れるとグッと美味しくなりますよ。オススメです。
コツ・ポイント
バターを入れるのがオススメです。
