野菜と豚肉の柚子胡椒めんつゆかけ

このレシピはmixiのマイミクさんから教えて頂きました。相田翔子さんのレシピで、味付けはわからなかったので自己流です。このレシピの生い立ちmixiのマイミクさんから教えてもらった、相田翔子さんのレシピです。味付けは分からないとの事で、いろいろ考えて柚子胡椒にしてみました。でも豆腐にかけるならタレも欲しいと思って、めんつゆをかけた所、なかなか美味しかったです。

1. もやし １袋
2. ピーマン 5個
3. 白ネギ 1本
4. 豚肉 １５０ｇ
5. ★味付け★
6. 塩コショウ 適量
7. 柚子胡椒（液状） ８滴(お好みで）
8. めんつゆ(2倍濃縮) コップ1杯

1. 1

   野菜炒めの要領で野菜と肉を炒めて塩コショウをしておく。

2. 2

   しんなりしたら、柚子胡椒をお好みで入れる（味見をして下さい）

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   最後にめんつゆをどばっとかけて、軽くかきまぜる。豆腐にかけないのならめんつゆの量は少なめでもOK

コツ・ポイントめんつゆをかけてからも味見をして、さっぱりした味の中にも柚子胡椒のキリリとした部分を感じるまで柚子胡椒を足して下さい。私の使った柚子胡椒は液状で、あまり辛く無かったので沢山入れています。