野菜たっぷりでおいしいちゃんぽん。寒い冬などでもオススメですよ。食べるときは、塩コショウを軽くふって食べます。
このレシピの生い立ち
とくにないです。
材料
- キャベツ 半分
- 玉ねぎ １玉
- 豚のバラ薄い ４枚
- かまぼこミックス １パック
- もやし 1袋
- ちゃんぽん麺 ５玉
- いか 適量
- あさり 適量
- えび 適量
- 絹さや 適量
- 塩こしょう 適量
作り方
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1
いか。きゃべつ、玉ねぎ、人参、豚肉を一口大に切っておく、きくらげは戻す。もやしも洗っておく
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2
フライパに油をひいて、豚肉をまず炒めて、豚肉の赤みが取れるぐらいまで炒めて、野菜を少しづつ入れて炒める。野菜がたけたら
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3
たべるときには、まずどうんぶりに水をいれて、その水を鍋にいれて、お玉で炒めた野菜を鍋に入れ、沸騰したら、麺をいれ
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4
麺がたけたら、どんぶりに移して、スープをいれ、塩コショウを入れる。
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5
軽く混ぜれば、長崎ちゃんぽんのできあがり。
コツ・ポイント
野菜がたっぷりでおいしいちゃんぽんです。また麺をこんがり焼いて、野菜にとろみをつけて、焼いた麺にかけて食べるのもおいしいです。人参は皮をかずに使います。皮にもも栄養があります。）いかやえびをたっぷり入れたらうまみがでておいしいでしょう。
