朝食で、たんぱく質と鉄、ビタミンを少し気をつけてとってみました。このレシピの生い立ち前日にできることをしておいて、朝からいかに楽しく簡単にたんぱく質、鉄分、ビタミンをたくさんとるか考えてみました。
- たまご 2こ
- 豆苗 1/2株
- キャベツ 2枚
- プロテインバー 1本
- 塩胡椒 少々
- プルーン 2こ
- バナナ 1本
- 納豆 1パック
- 枝豆 10さや位
- チーズ 4枚
- レモン串切り 1個
- オレンジ 1個
- チキン入りご飯 お好みで
作り方
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1
朝は忙しいので，茹でたまごは夜のうちに茹でて殻をむき冷蔵庫にいれます。枝豆もさやからはずしてタッパーに入れておきます。
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2
キャベツと豆苗とプロテインバーを食べやすい大きさに切り，フライパンで炒め塩胡椒します。
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3
２に枝豆をトッピングし，チーズをと玉子をのせ，レモンを添えます。
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4
納豆をときます。バナナを食べやすく切り，プルーンと一緒に器に入れます。
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5
オレンジを切ったものと，ご飯を添えて朝プレートの出来上がり。
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6
ご飯とたんぱく質を一緒にとれるよう，チキンとお米と一緒に焚いてみました。チキンは細かく割き，ご飯と一緒に冷凍しました。
コツ・ポイント前日作業①茹でたまごを作っておく②チキンをお米の上にのせてたき、小分けにして冷蔵庫、冷凍庫に③枝豆をさやから出してタッパーに入れる④キャベツと豆苗を洗って食べやすく切り、ビニールに入れて冷蔵庫に⑤オレンジを切ってタッパーに入れる
