オリーブオイルでマイルド♡簡単副菜です。おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
そのままではちょっとしょっぱいわかさぎを食べやすくしてみました。
材料
- わかさぎ(煮干し) 片手でつかめる分くらい
- パプリカ(赤•黄) 各1/2
- きゅうり 1/2
- もやし 1/2袋
- 塩(きゅうり用) 少々
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
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1
パプリカはスライス、きゅうりは千切りして塩を振り水分を搾る。もやしは耐熱容器で加熱し冷ましておく。
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2
ボウルに水気を搾った１の野菜、わかさぎ、オリーブオイルを回し入れ、全体的に混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やして完成♪
コツ・ポイント
野菜類の水気はしっかり搾ってから和えた方が良いです。
